10 новогодних сладостей, которые обожают дети

Праздничный стол на Новый год – это не только время для традиционных блюд, но и отличная возможность порадовать маленьких сладкоежек вкусными и красочными десертами. Специально для самых маленьких гурманов мы подготовили подборку из 10 новогодних сладостей, которые не только порадуют их вкус, но и создадут праздничное настроение. Вот рецепты, которые легко повторить дома, вовлекая в процесс приготовления самих детей.

1. Новогодние пряники

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана
• Мед – 100 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Специи (корица, имбирь, гвоздика) – по 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Мед с сахаром подогреть на водяной бане до полного растворения сахара.
2. Взбить яйцо и добавить к медовой смеси.
3. Смешать муку со специями и содой, добавить к жидким ингредиентам.
4. Замесить тесто, раскатать и вырезать фигурки.
5. Выпекать пряники при 180°C около 10-15 минут.

2. Шоколадные конфеты с орехами

Ингредиенты:

• Темный шоколад – 200 г
• Орехи (любые) – 100 г
• Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
2. Измельчить орехи и добавить в шоколадную смесь.
3. Разлить массу по формочкам и оставить в холодильнике до застывания.

3. Фруктовые щербеты

Ингредиенты:

• Сахар – 1 стакан
• Вода – 1/2 стакана
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Фруктовое пюре (любое) – 200 г

Приготовление:

1. В воде растворить сахар и довести до кипения.
2. Добавить лимонный сок и фруктовое пюре, хорошо перемешать.
3. Разлить по формам и заморозить.

4. Мармеладные звездочки

Ингредиенты:

• Фруктовый сок – 500 мл
• Сахар – 200 г
• Желатин – 20 г

Приготовление:

1. Желатин замочить в небольшом количестве воды.
2. Сок с сахаром довести до кипения, добавить желатин и хорошо размешать до полного растворения.
3. Разлить по формам и оставить в холодильнике до застывания.

5. Кокосовые шарики

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка – 200 г
• Сгущенное молоко – 100 мл
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление:

1. Смешать кокосовую стружку с сгущенным молоком и ванильным сахаром.
2. Сформировать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
3. Охладить в холодильнике до твердости.

6. Медовые вафли с кремом

Ингредиенты:

• Вафельные коржи – 5 шт.
• Мед – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 100 г
• Сахарная пудра – 150 г

Приготовление:

1. Масло взбить с медом и сахарной пудрой до пышности.
2. Промазать каждый вафельный корж кремом и сложить в стопку.
3. Оставить под прессом на несколько часов, затем нарезать на порции.

7. Леденцы на палочке

Ингредиенты:

• Сахар – 1 стакан
• Вода – 1/4 стакана
• Кукурузный сироп – 1 ст.л.
• Пищевой краситель и ароматизатор по вкусу

Приготовление:

1. Сахар, воду и сироп смешать и довести до кипения.
2. Добавить краситель и ароматизатор, перемешать.
3. Разлить по формам с палочками и оставить до полного остывания.

8. Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

• Темный шоколад – 200 г
• Сливки 33% – 100 мл
• Какао-порошок для обсыпки

Приготовление:

1. Сливки довести до кипения и залить ими измельченный шоколад.
2. Дождаться, пока шоколад полностью растворится, затем перемешать до однородности.
3. Охладить, сформировать шарики и обвалять в какао.

9. Песочные печенья с джемом

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 1/2 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Джем для начинки

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и муку.
2. Замесить тесто, вырезать печенья и сделать углубление для джема.
3. Выпекать при 180°C около 15 минут, после остывания добавить джем.

10. Желе "Новогодний сюрприз"

Ингредиенты:

• Желатин – 20 г
• Фруктовый сок – 500 мл
• Сахар – по вкусу
• Маленькие новогодние украшения (съедобные)

Приготовление:

1. Желатин замочить в соке, затем добавить сахар и разогреть до полного растворения желатина.
2. Разлить по прозрачным стаканчикам, добавить украшения и оставить до застывания.

Эти новогодние сладости не только украсят праздничный стол, но и доставят радость вашим детям. Приготовление вместе с детьми усилит праздничное настроение и сделает подготовку к Новому году незабываемым семейным мероприятием.